RECEITAS COM KOMIDÃO
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Sugestão de Recheios - Komidão
Utilizando um pacote do Komidão (400g), basta acrescentar 240 mL de leite (01 xícara) e 01 ovo inteiro e bater na batedeira, conforme receita no verso da embalagem. Com a massa pronta, teremos diversas maneiras de incrementar o produto, bastando para isso, criar diversas coberturas e recheios deliciosos e que darão ao Komidão, mais variedade e sabor:
Além da massa já saborizada, você pode com um simples toque reinventar variedades fáceis de fazer, simples de comer e beliscar!!
Para isso, sugerimos também alguns pestiscos rápidos e práticos que farão do Komidão, uma diversão:
1) Komidão com Gergelim
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de gergelim.
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, antes de levar ao forno, pulverize 2 colheres (sopa) de gergelim sobre a massa. Leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem. Em poucos minutos, estará pronta mais uma versão crocante e deliciosa de Komidão.
2) Komidão com Orégano
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de orégano.
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, antes de levar ao forno, pulverize 2 colheres (sopa) de orégano sobre a massa. Leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem.
3) Komidão – dose italiana
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manjericão; 1 (uma) colher (sopa) do azeite de oliva;
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, ainda na batedeira, acrescente o manjericão e o azeite. Após a homogeneização final do produto, leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem.
4) Komidão – petisco a qualquer hora
Ingredientes: ¾ xícara de queijo ralado (à gosto);
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Ao colocar a massa na forma, pulverize com o queijo ralado e leve ao forno convencional ou microondas, assando conforme as orientações da receita básica.
RECEITAS RECHEADAS
5) Requeijão
Bater a massa conforme receita, colocar a metade da massa na forma, espalhar o requeijão (copo 250g) por cima, colocar o restante da massa para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
6) Seleta de Legumes
Bater a massa de acordo com a receita, acrescentar 02 xícaras de legumes cozidos e picados a gosto na massa e misturar bem. Assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
7) Queijo mussarela
Bater a massa de acordo com a receita, acrescentar o queijo ralado (=1 copo de 250g) e assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
8) Molho de frango
Fazer um molho com o peito de frango desfiado (400g) e molho pronto de tomate refogado (= 275g). Adicionar sal a gosto, levar ao fogo até o início de fervura e deixar esfriar. Bater a massa conforme receita do Komidão. Colocar a metade da massa na forma, espalhar o molho de frango por cima e adicionar o restante da massa. Assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
9) Creme de Gorgonzola
Ingredientes
150g gorgonzola (= 1 ½ xícara)
250g creme de leite sem soro (= 1 copo)
1 colher de sopa de margarina (20g)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque o queijo até derreter e adicione o creme de leite.
Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo brando.
Bata a massa conforme a receita, coloque metade na forma, espalhe o creme por cima, coloque o restante da massa e adicione mais uma camada do creme. Asse em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
10) Molho de Carne Moída
Ingredientes
250 g carne moída (= 1 xícara)
300g molho de tomate
(= 1 ½ xícara)
1 cebola
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a carne e a cebola até cozinhar e adicione o molho de tomate e tempere a gosto.
Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a metade da massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e cubra com o restante da massa.
Coloque para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
OPÇÃO: a carne moída pode também ser adicionada à massa, misturada e colocada para assar.
11) Molho de Salsicha
Ingredientes
250g salsicha picada (= 2 xícaras)
300g molho de tomate (= 1 ½ xícara)
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a salsicha até cozinhar, adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a metade da massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
12) Molho de Sardinha
Ingredientes
130 g sardinha ao óleo (= 1 xícara)
300g molho de tomate (= 1 ½ xícara)
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a sardinha até cozinhar, adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e coloque para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
13) SUGESTÃO DE RECEITA PARA SALGADOS ASSADOS
Ingredientes:
400g de Komidão
45 ml de leite (1/4 copo)
01 ovo inteiro
50g de margarina (2 ½ colheres de sopa)
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e amassar (manualmente) até a mistura completa dos ingredientes (massa homogênea)
Utilização:
Com a massa pronta, utilizar como base para a produção de deliciosas receitas tipo quiche, base para empadas recheadas com catupiry, patês, dentre outras maravilhas da culinária brasileira.
Rendimento:
Um pacote de 400g de Komidão rendem ao final 540g de massa ou conforme quadro abaixo, diversas formas de apresentação, demonstrando a versatilidade e o alto rendimento dos quitutes caseiros:
Vídeo de Receitas
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Sugestão de Recheios - Komidão
Utilizando um pacote do Komidão (400g), basta acrescentar 240 mL de leite (01 xícara) e 01 ovo inteiro e bater na batedeira, conforme receita no verso da embalagem. Com a massa pronta, teremos diversas maneiras de incrementar o produto, bastando para isso, criar diversas coberturas e recheios deliciosos e que darão ao Komidão, mais variedade e sabor:
Além da massa já saborizada, você pode com um simples toque reinventar variedades fáceis de fazer, simples de comer e beliscar!!
Para isso, sugerimos também alguns pestiscos rápidos e práticos que farão do Komidão, uma diversão:
1) Komidão com Gergelim
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de gergelim.
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, antes de levar ao forno, pulverize 2 colheres (sopa) de gergelim sobre a massa. Leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem. Em poucos minutos, estará pronta mais uma versão crocante e deliciosa de Komidão.
2) Komidão com Orégano
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de orégano.
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, antes de levar ao forno, pulverize 2 colheres (sopa) de orégano sobre a massa. Leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem.
3) Komidão – dose italiana
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manjericão; 1 (uma) colher (sopa) do azeite de oliva;
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Siga o modo de preparo e, ainda na batedeira, acrescente o manjericão e o azeite. Após a homogeneização final do produto, leve ao forno convencional ou microondas e asse conforme as orientações da embalagem.
4) Komidão – petisco a qualquer hora
Ingredientes: ¾ xícara de queijo ralado (à gosto);
Prepare a massa do Komidão conforme as instruções da embalagem. Ao colocar a massa na forma, pulverize com o queijo ralado e leve ao forno convencional ou microondas, assando conforme as orientações da receita básica.
RECEITAS RECHEADAS
5) Requeijão
Bater a massa conforme receita, colocar a metade da massa na forma, espalhar o requeijão (copo 250g) por cima, colocar o restante da massa para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
6) Seleta de Legumes
Bater a massa de acordo com a receita, acrescentar 02 xícaras de legumes cozidos e picados a gosto na massa e misturar bem. Assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
7) Queijo mussarela
Bater a massa de acordo com a receita, acrescentar o queijo ralado (=1 copo de 250g) e assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
8) Molho de frango
Fazer um molho com o peito de frango desfiado (400g) e molho pronto de tomate refogado (= 275g). Adicionar sal a gosto, levar ao fogo até o início de fervura e deixar esfriar. Bater a massa conforme receita do Komidão. Colocar a metade da massa na forma, espalhar o molho de frango por cima e adicionar o restante da massa. Assar em forno convencional ou microondas, conforme o modo de preparo para forneamento.
9) Creme de Gorgonzola
Ingredientes
150g gorgonzola (= 1 ½ xícara)
250g creme de leite sem soro (= 1 copo)
1 colher de sopa de margarina (20g)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque o queijo até derreter e adicione o creme de leite.
Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo brando.
Bata a massa conforme a receita, coloque metade na forma, espalhe o creme por cima, coloque o restante da massa e adicione mais uma camada do creme. Asse em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
10) Molho de Carne Moída
Ingredientes
250 g carne moída (= 1 xícara)
300g molho de tomate
(= 1 ½ xícara)
1 cebola
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a carne e a cebola até cozinhar e adicione o molho de tomate e tempere a gosto.
Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a metade da massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e cubra com o restante da massa.
Coloque para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
OPÇÃO: a carne moída pode também ser adicionada à massa, misturada e colocada para assar.
11) Molho de Salsicha
Ingredientes
250g salsicha picada (= 2 xícaras)
300g molho de tomate (= 1 ½ xícara)
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a salsicha até cozinhar, adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a metade da massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
12) Molho de Sardinha
Ingredientes
130 g sardinha ao óleo (= 1 xícara)
300g molho de tomate (= 1 ½ xícara)
1 colher de sopa de margarina ou óleo
Tempero a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina, coloque a sardinha até cozinhar, adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos. Bata a massa conforme receita, coloque a massa na forma, espalhe o molho preparado por cima e coloque para assar em forno preaquecido a 180-200°C por 30 a 35 min.
13) SUGESTÃO DE RECEITA PARA SALGADOS ASSADOS
Ingredientes:
400g de Komidão
45 ml de leite (1/4 copo)
01 ovo inteiro
50g de margarina (2 ½ colheres de sopa)
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e amassar (manualmente) até a mistura completa dos ingredientes (massa homogênea)
Utilização:
Com a massa pronta, utilizar como base para a produção de deliciosas receitas tipo quiche, base para empadas recheadas com catupiry, patês, dentre outras maravilhas da culinária brasileira.
Rendimento:
Um pacote de 400g de Komidão rendem ao final 540g de massa ou conforme quadro abaixo, diversas formas de apresentação, demonstrando a versatilidade e o alto rendimento dos quitutes caseiros:
| Temperatura do forno | Peso da massa (aproximado) | Peso Assado (aproximado) | Rendimento (médio) | Tempo forno | |
| FORNO CONVENCIONAL | |||||
| Forma retangular 33x22cm | 180 a 200°C |
670 g | 560 g | 1 unidade | 30 a 35 min. |
| Forma 20 cm diâmetro e furo no meio | 670 g | 560 g | 1 unidade | 30 a 35 min. | |
| Forma empada 6,0 cm diâmetro | 30 g | 24 g | 22 unidades | 15 a 20 min | |
| Forma empada 5,0 cm diâmetro | 20 g | 16 g | 33 unidades | 12 a 15 min. | |
| MICROONDAS | |||||
| Forma de silicone apropriada | média-alta |
400 g | 396 g | 1 unidade | 6 minutos |
| Mini forma de silicone apropriada | 100 g | 96 g | 6 unidades | 1 min. | |
| Mini forma de silicone apropriada | 70 g | 66 g | 9 unidades | 1 min. | |
| Mini forma de silicone apropriada | 30 g | 28 g | 22 unidades | 40 seg. | |
| Mini forma de silicone apropriada | 20 g | 16 g | 33 unidades | 30 seg. | |
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