TABELA NUTRICIONAL
Gordura Trans: desde quando ela existe?
A gordura trans ou ácido graxo transverso, nome designado devido à configuração química da gordura, é formada durante a hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente. Elas são utilizadas para deixar a consistência dos alimentos melhor e aumentar a validade de alguns produtos.
Essa gordura também se forma em um processo de hidrogenação natural, ocorrido através do rúmen dos animais, porém em pequenas quantidades como na carne e no leite.
O consumo excessivo deste tipo de gordura vem sendo associado aos fatores de riscos para a doença cardiovascular devido aos seus efeitos nos níveis de colesterol do sangue, aumento o colesterol dito ruim (LDL-colesterol) e redução do bom colesterol (HDL-colesterol).
A gordura trans não é essencial ao organismo, ou seja, não é necessário obtê-la da dieta. Porém suprimir completamente as gorduras trans da alimentação exigiria a eliminação de alguns alimentos que contém nutrientes essenciais, pondendo ocasionar consequências para a saúde. A declaração de gorduras trans nas tabelas nutricionais aumenta o nível de informação da população, o que, aliado as campanhas de conscientização, pode, com o tempo, promover mudanças positivas nos hábitos alimentares, melhorando a saúde da população.
Sendo assim, desenvolvemos um produto pensando em você: com ingredientes de alta tecnologia e saudáveis para contribuir ainda mais com a sua nutrição.
| Informação Nutricional | Mistura Komidão pronto (24g = 1 fatia)*** |
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| Porção 44g (= 6 colheres) | |||
| Quantidade por porção | %VD* | ||
| Valor calórico | 158 kcal ou 664 KJ | 8 | 62 ou 260 KJ |
| Carboidratos | 32 g | 11 | 10 g |
| Proteinas | 2,9 g | 4 | 1,3 g |
| Gorduras totais | 2,2 g | 4 | 1,8 g |
| Gorduras saturadas | 1,4 g | 6 | 0,8 g |
| Gorduras trans | 0 g | ** | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0,9 g | 4 | 0 g |
| Sódio | 593 mg | 25 | 211 mg |
| Ferro | 1,7 mg | 12 | 0,6 mg |
| Ácido Fólico (Vit. B9) | 37 mcg | 15 | 16 mcg |
| * %Valores diários de referência com base
em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser
maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido *** Produto pronto para consumo conforme procedimento de preparo. |
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Gordura Trans: desde quando ela existe?
A gordura trans ou ácido graxo transverso, nome designado devido à configuração química da gordura, é formada durante a hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente. Elas são utilizadas para deixar a consistência dos alimentos melhor e aumentar a validade de alguns produtos.
Essa gordura também se forma em um processo de hidrogenação natural, ocorrido através do rúmen dos animais, porém em pequenas quantidades como na carne e no leite.
O consumo excessivo deste tipo de gordura vem sendo associado aos fatores de riscos para a doença cardiovascular devido aos seus efeitos nos níveis de colesterol do sangue, aumento o colesterol dito ruim (LDL-colesterol) e redução do bom colesterol (HDL-colesterol).
A gordura trans não é essencial ao organismo, ou seja, não é necessário obtê-la da dieta. Porém suprimir completamente as gorduras trans da alimentação exigiria a eliminação de alguns alimentos que contém nutrientes essenciais, pondendo ocasionar consequências para a saúde. A declaração de gorduras trans nas tabelas nutricionais aumenta o nível de informação da população, o que, aliado as campanhas de conscientização, pode, com o tempo, promover mudanças positivas nos hábitos alimentares, melhorando a saúde da população.
Sendo assim, desenvolvemos um produto pensando em você: com ingredientes de alta tecnologia e saudáveis para contribuir ainda mais com a sua nutrição.
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