Moinhos
Vera Cruz é uma empresa pioneira da Zona da Mata Mineira. Fundada em 1953 por um
grupo de empresários de Juiz de Fora (MG), atua no ramo da indústria de trigo e
derivados.
A primeira unidade moageira, em Juiz de Fora, iniciou
suas atividades em 1958 com capacidade de produção de 180 toneladas por dia e com
silos para 3 mil toneladas de grãos, crescendo sucessivamente, até atingir, hoje,
uma capacidade de produção de 520t/dia e silos para 20.000t de grãos.
Em 1989, foi construída a moderna unidade de Santa Luzia, cidade
a 25 quilômetros de Belo Horizonte (MG), hoje com 480 toneladas por dia de capacidade
de moagem e 30 mil toneladas de capacidade de armazenamento de grãos em silos de
concreto, e 10.000t em silos metálicos.
A unidade de Santa Luzia foi a primeira totalmente controlada por computadores
no Brasil. Desde os silos até o empacotamento da farinha de trigo, o processo de
produção é todo monitorado automaticamente.
Em 1996, o Centro Tecnológico dos Moinhos
Vera Cruz (MVCTECNO) começou a funcionar. O novo laboratório de pesquisas e testes
para a produção da farinha tornou-se ainda mais completo e sofisticado. Equipado
com um moderno laboratório de pesquisas e análises de matérias primas, o Centro
Tecnológico dispõe também de uma padaria experimental para o desenvolvimento de
novos produtos, formação e treinamento de pessoal.
No mesmo ano da inauguração do Centro Tecnológico, foi lançado um novo
produto no mercado - o Veramix, linha especial de pré-mistura para preparo de pães,
bolos e massas.
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